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Les chefs s'engagent - leurs recettes anti-gaspi -

Des chefs cuisiniers proposent des recettes gastronomiques sans déchets et préparées avec des restes (entrée, plat ou dessert) : velouté au vieux fromage, tortilla boucalaise, brandade de morue aux poireaux, rencontre pudding et pain perdu, tout tomate en sucré ou encore charlotte aux pommes-poires caramélisées. Avec des conseils pour lutter contre le gaspillage et des astuces de cuisin [....]

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Des chefs cuisiniers proposent des recettes gastronomiques sans déchets et préparées avec des restes (entrée, plat ou dessert) : velouté au vieux fromage, tortilla boucalaise, brandade de morue aux poireaux, rencontre pudding et pain perdu, tout tomate en sucré ou encore charlotte aux pommes-poires caramélisées. Avec des conseils pour lutter contre le gaspillage et des astuces de cuisine.

Détails Les chefs s'engagent - leurs recettes anti-gaspi

Le Titre Du Livre	Les chefs s'engagent - leurs recettes anti-gaspi
EAN	9782367405513
Auteur	Collectif
ISBN-10	2367405514
Langue	Français
Nombre de pages	64 pages
Editeur	Scrineo
Catégories	Thèmes
Évaluation du client	3.9 étoiles sur 5 de 379 Commentaires client
La taille du fichier	19.13 MB