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Lire des livres gratuits en ligne sans téléchargement Institut Paul Bocuse - L'école de l'excellence culinaire by Collectif 2035914655 PDF - Accueillez l'école de l'excellence dans votre cuisine et découvrez tous les secrets de la gastronomie française en suivant pas à pas les Chefs de l'Institut Paul Bocuse. 250 techniques illustrées étape par étape pour maîtriser les basiques et les savoir-faire les plus élaborés de la gastronomie française. 70 recettes inédites proposées par les Chefs de l'Institut, des plus accessibles aux plus innovantes. Plus de 1800 photographies. Des textes riches et détaillés pour tout comprendre sur l'utilisation des produits, les modes de cuisson et les principes de conservation... Et pour aller encore plus loin, les secrets des accords mets-vins et des arts de la table ! Le savoir-faire des chefs est enfin accessible à tous ! Le bonheur est dans la cuisine Paul Bocuse.

Détails Institut Paul Bocuse - L'école de l'excellence culinaire

Le Titre Du Livre	Institut Paul Bocuse - L'école de l'excellence culinaire
EAN	9782035914651
Auteur	Collectif
ISBN-10	2035914655
Langue	Français
Nombre de pages	720 pages
Editeur	Larousse
Catégories	Boutiques
Évaluation du client	3.4 étoiles sur 5 de 221 Commentaires client
La taille du fichier	22.38 MB