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La bonne cuisine du Périgord - Dès 1929, La Mazille, célèbre Périgourdine, publie le premier livre de cuisine de sa région, réputée pour l'une des meilleures cuisines de France. La Mazille a su rassembler les recettes traditionnelles transmises oralement. Avec un ton de conteuse faisant le charme du livre, elle en propose ici 400, toutes plus savoureuses les unes que les autres, à l'image du Périgord gourmand: les soup [....]

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Ebooks ipod touch téléchargement La bonne cuisine du Périgord by La Mazille PDF 208129897X - Dès 1929, La Mazille, célèbre Périgourdine, publie le premier livre de cuisine de sa région, réputée pour l'une des meilleures cuisines de France. La Mazille a su rassembler les recettes traditionnelles transmises oralement. Avec un ton de conteuse faisant le charme du livre, elle en propose ici 400, toutes plus savoureuses les unes que les autres, à l'image du Périgord gourmand: les soupes, les terrines de foie gras, les omelettes, les poissons, les confits, les volailles, les champignons sans oublier la cuisine sous la cendre, les desserts et entremets, les liqueurs et le fameux vin de noix périgourdins. Ouvrage de référence pour tous les amateurs de gastronomie périgourdine, La Bonne Cuisine du Périgord nous transmet un témoignage patrimonial vivant et un savoir-faire ancestral sur cet art culinaire reconnu bien au-delà de nos frontières.

Détails La bonne cuisine du Périgord

Le Titre Du Livre	La bonne cuisine du Périgord
EAN	9782081298972
Auteur	La Mazille
ISBN-10	208129897X
Langue	Français
Nombre de pages	317 pages
Editeur	Flammarion
Catégories	Thèmes
Évaluation du client	4.3 étoiles sur 5 de 377 Commentaires client
La taille du fichier	29.98 MB